Detalles MARC
000 -CABECERA |
campo de control de longitud fija |
02918nam a2200217 4500 |
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
campo de control |
AR-RoIUNI |
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
campo de control |
20241122062752.0 |
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
campo de control de longitud fija |
ta |
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
campo de control de longitud fija |
220718s2023 ag d|||frm||| 001 0 spa d |
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
Centro/agencia transcriptor |
AR-RoIUNI |
080 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL UNIVERSAL |
Número de la Clasificación Decimal Universal |
001(043) |
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
Nombre de persona |
Marinozzi, Darío Oscar |
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
Título |
Efectos del salvado de soja sobre una cepa de ratas obesas y diabéticas / |
Mención de responsabilidad, etc. |
Darío Oscar Marinozzi, [director] Dr. Marta Delia Posadas |
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
Lugar de publicación, distribución, etc. |
Rosario : |
Nombre del editor, distribuidor, etc. |
IUNIR , |
Fecha de publicación, distribución, etc. |
2023 |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
Extensión |
216 p. ; |
Dimensiones |
30 cm. |
520 3# - SUMARIO, ETC. |
Sumario, etc. |
Debido a que la obesidad y como consecuencia de ella, la diabetes mellitus tipo 2(DM2), tienen características epidémicas, se decide investigar qué efectos tendría alimentar con un tipo particular de fibra, proveniente del salvado de soja, a una cepa específica de ratas, cuyas manifestaciones fenotípicas cuando son adultas, es la de presentar obesidad, DM2 e hipertriacilgliceridemia, entre otras comorbilidades. <br/>Se realizó un estudio experimental, longitudinal, descriptivo, analítico, explicativo, y cuantitativo, fundamentado en la medición de los siguientes parámetros bioquímicos: triacilglicéridos (TAG), colesterol total y sus lipoproteínas transportadoras (HDLc y LDLc), glucemia basal y glucemia poscarga glucídica. Además, se analizó la ingesta promedio de alimentos y el peso corporal. El estudio duró 60 días y se utilizó un grupo control (8 animales) el cual fue alimentado utilizando celulosa como fuente de fibra y el grupo tratamiento (8 animales), al cual se le suministró salvado de soja como fuente de fibra. En ambos casos, el resto de los componentes de la dieta, fueron los que indica el Instituto Americano de Nutrición para dieta de mantenimiento (AIN 93M). Los datos se procesaron con los programas Excel y Minitab 17. <br/>En el grupo tratamiento se observó una reducción, estadísticamente significativa, del 22,4% en la variable triacilglicéridos, comparada con el grupo control. El consumo de alimentos permaneció constante. Las restantes variables estudiadas siguieron la evolución esperada para esta cepa de ratas. Es decir, aumentaron con el tiempo y no mostraron diferencias significativas entre ambos grupos de animales. <br/>El salvado de soja ejerce efectos positivos sobre la obesidad y sus comorbilidades ya que reduce los valores plasmáticos de triacilglicéridos y no empeora el resto de los parámetros. El alimento tiene aceptación y no ejerce efectos orexígenos, ya que el consumo del mismo permaneció constante. Sería de interés, profundizar en los estudios del salvado de soja como potencial componente de alimentos funcionales para el tratamiento de la obesidad y para elucidar los mecanismos bioquímicos relacionados con los efectos antes mencionados. |
650 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Medicina |
9 (RLIN) |
58 |
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
Nombre de persona |
Posadas, Marta Delia |
Títulos y otros términos asociados al nombre |
Dra. |
Término indicativo de función/relación |
Directora |
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
Texto de enlace |
Resumen en PDF |
Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="https://iunir.edu.ar/postgrado/doctorado/resumen/23">https://iunir.edu.ar/postgrado/doctorado/resumen/23</a> |
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Decimal Universal |
Tipo de ítem Koha |
Tesis |