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Salinas, Rolando D.

Alimentos y nutrición : bromatología aplicada a la salud / Rolando D. Salinas. - 2a ed. - Buenos Aires ; Barcelona : El Ateneo, imp. 1993. - 235 p. ; 23 cm

ISBN: 9500203332

Subjects--Topical Terms:
Dietética
Alimentos
Tecnología de alimentos

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